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Vous n'avez pas toujours le temps ...
Le concept de la cuisine à domicile est un service traiteur tout compris, personnalisé et spécialisé dans les réceptions de particuliers ou d'entreprises.
Junko Sakurai, chef cuisinière Japonaise et organisatrice de réceptions, originaire de la région Seindai, vous offre ses services de restauration à domicile sur Bordeaux et sa région.
À DÉGUSTER EN CE MOMENT
Légumes et crevettes en tempura
Le secret d’une tempura croustillante réside dans le fait d’avoir une pâte extrêmement fraîche. C’est la raison pour laquelle Junko réserve l’eau plate et pétillante au réfrigérateur et la farine au congélateur pour quelques minutes avant de commencer. Il y a aussi quelques petits secrets lors de la cuisson mais je vous ai fait une vidéo.
Tamagoyaki
les omelettes japonaises ? Je les avais découvertes il y a quelques années au salon de l’agriculture à Paris et je les avais trouvé délicieuses. Je n’avais jamais essayé d’en faire à la maison, faute d’avoir vu comment on faisait. Mais là, après avoir vu Junko Sakurai procéder, j’ai vraiment envie d’acheter la poêle rectangulaire qui facilite la tâche (tamagoyaki pan).
Gyozas
Junko Sakurai est une cheffe japonaise installée à Bordeaux que j’aime beaucoup. Nous nous croisons de temps en temps lors d’ateliers culinaires, souvent dans de très jolis endroits et c’est un réel plaisir. Cette fois-ci, c’est le Couvent des Jacobins, cette très belle propriété installée en plein cœur de Saint Emilion POUR CHAQUE EVENEMENT
JE VOUS PROPOSE D'ANIMER UN GROUPE A VOTRE DOMICILE
Du gourmand, de la convivialité, un moment de partage entre amis ou en famille
et même en amoureux
Si vous êtes tenté,
le mieux c'est de réserver
ou de nous contacter !
chefjaponaise@free.fr
Vous pouvez nous écrire via le formulaire
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Junko Sakurai est un traiteur à domicile situé au coeur du centre ville de Bordeaux. Plats "fait maison" et cours de cuisine Japonaise
